茄汁大虾

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Noob琪
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嗯。。做给你爱的人吃吧。。

茄汁大虾的用料

虾 250g 番茄酱 3勺
姜末 20g 蒜末 20g
料酒 2勺 生抽 2勺
糖 适量 盐 适量
芡汁 适量 葱花 适量

茄汁大虾的做法

茄汁大虾的做法图解1

步骤1

虾洗净煎掉须子，挑虾线，入锅后，大火过油至颜色变红，捞出。
茄汁大虾的做法图解2

步骤2

锅中留适量炸过虾油，将姜蒜末爆香，再放入3勺番茄酱炒匀。
茄汁大虾的做法图解3

步骤3

倒入大虾，翻炒时锅铲压虾头，让虾黄流出。
茄汁大虾的做法图解4

步骤4

加2勺料酒，2勺生抽，适量糖和盐，充分翻炒均匀。
茄汁大虾的做法图解5

步骤5

加入少量清水，加盖中火焖至5分钟，收汁后勾薄芡，盛出，完成！

茄汁大虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-27

©本菜谱的做法由 Noob琪 编写，未经授权不得转载
分类： 酸 香 炒 焖 下饭菜

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