小陆糖醋排骨~

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小鹿先森&LJH
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糖醋排骨的用料

排骨 600克 姜片 4片
酱油 20克 料酒 10克
盐 2克 冰糖 10克
清水 适量 熟芝麻 小葱
八角两粒 香叶两片

糖醋排骨的做法

小陆糖醋排骨~的做法图解1

步骤1

排骨浸水 泡出血水
小陆糖醋排骨~的做法图解2

步骤2

清水 加料酒 姜片 煮沸 加入排骨 焯水 拿出洗净
小陆糖醋排骨~的做法图解3

步骤3

炒糖色 融化 变浅褐色为宜
小陆糖醋排骨~的做法图解4

步骤4

加入料酒 生抽 翻炒
小陆糖醋排骨~的做法图解5

步骤5

加入清水 没过排骨为宜 把两个八角 两片香叶做成料包投入排骨中 大火 盖锅盖
小陆糖醋排骨~的做法图解6

步骤6

小火 炖一会儿 收汁 盛出装盘 可加入小葱 撒上熟芝麻~

糖醋排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-29

©本菜谱的做法由 小鹿先森&LJH 编写，未经授权不得转载

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