山药枸杞乌鸡汤

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Coco婷婷
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山药枸杞乌鸡汤具有补血养颜，益肺养胃，益精明目的滋补作用，适合孕妇、新妈妈和身体虚弱、皮肤干燥以及经常使用电脑用眼过度的各类女性。

山药枸杞乌鸡汤的用料

乌鸡 350g 山药 300g
枸杞 20颗 红枣 6个
龙眼干 5个 八角 1个
生姜 1小块 料酒 1勺
盐 2匙

山药枸杞乌鸡汤的做法

山药枸杞乌鸡汤的做法图解1

步骤1

乌鸡肉洗干净，切块，装碗里。
山药枸杞乌鸡汤的做法图解2

步骤2

锅里注入适量清水，加热，乌鸡倒入锅里，水开后再煮2分钟。撇去浮沫，捞出用清水洗干净，装碗里。
山药枸杞乌鸡汤的做法图解3

步骤3

乌鸡放入锅里，生姜洗干净切片，放入锅里。
山药枸杞乌鸡汤的做法图解4

步骤4

锅里注入适量清水，放入八角，烹入料酒。盖上锅盖，摁住煲汤键定时煲汤1个半小时。
山药枸杞乌鸡汤的做法图解5

步骤5

红枣去核，洗干净；枸杞和龙眼干过水洗干净。将其一起装在碟子里备用。
山药枸杞乌鸡汤的做法图解6

步骤6

山药去皮，洗干净，滚刀切块，装碗里备用。
山药枸杞乌鸡汤的做法图解7

步骤7

1个小时后，打开锅盖，山药、红枣、枸杞和龙眼干一起倒入锅里，用汤勺拌匀。盖上锅盖，继续煲汤。
山药枸杞乌鸡汤的做法图解8

步骤8

汤快好的时候，打开锅盖，加盐调味，拌匀即可出锅。
山药枸杞乌鸡汤的做法图解9

步骤9

盛碗。

山药枸杞乌鸡汤的烹饪技巧

1、山药容易被氧化，差不多要放下去煮前再去皮。 2、山药也容易熟，不用太早放下去，煮太久太烂就不好吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-29

©本菜谱的做法由 Coco婷婷 编写，未经授权不得转载

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