干锅花菜

精品
5.7万 浏览 175 收藏
收藏
Miko的小厨房
Miko的小厨房 Miko的小厨房
＋ 关注

每次去餐厅必点的一到下饭菜，没想到做起来这么简单，干锅菜的焦香让人欲罢不能。

干锅花菜的用料

有机花菜 1棵 生抽 1汤匙
油 适量 干辣椒 2个
猪肉 50g 盐 一勺
耗油 一勺 大蒜 一瓣
料酒 几滴

干锅花菜的做法

干锅花菜的做法图解1

步骤1

猪肉切成薄片，放入少许料酒、一勺酱油、少许盐、几滴花生油腌制入味。
干锅花菜的做法图解2

步骤2

花菜洗净后切成小朵。
干锅花菜的做法图解3

步骤3

干辣椒切成粒，大蒜剥皮备用。
干锅花菜的做法图解4

步骤4

锅内放多些油，中火烧热，放入蒜头爆香，之后倒入腌好的肉片翻炒至表面微微金黄。
干锅花菜的做法图解5

步骤5

炒好的肉片盛出备用。
干锅花菜的做法图解6

步骤6

锅里留油，倒入花菜，让花菜在锅中均匀摊开，花菜不要频繁翻炒，半分钟翻一次即可，让油慢慢把花菜煎出焦黄色。
干锅花菜的做法图解7

步骤7

花菜煎至表面焦黄，加入一勺盐翻炒均匀。
干锅花菜的做法图解8

步骤8

倒入一小勺酱油翻炒。
干锅花菜的做法图解9

步骤9

最后，加入一勺耗油和切好的干辣椒炒匀就可以出锅了。
干锅花菜的做法图解10

步骤10

成品图

干锅花菜的烹饪技巧

花菜要买绿色茎的那种，吃起来更脆。 炒的过程中不要放水，干炒更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-30

©本菜谱的做法由 Miko的小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 晚餐 午餐 锅具 炒锅

干锅花菜的其他做法更多

上传我做的这道菜

干锅花菜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 干锅花菜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 干锅花菜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活