培根炒酸辣樱桃小萝卜

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小时候最爱吃酸萝卜炒碎肉，我们四川人，每一个家里都有一个泡菜坛子，这是最像家的味道！

培根炒酸辣樱桃小萝卜的用料

小萝卜 一斤 盐 50克
小米椒 5个 小青椒 5个
花椒 适量 白酒 适量
红糖 一小块 凉开水
油 培根
生抽 白糖
蒜 2颗

培根炒酸辣樱桃小萝卜的做法

培根炒酸辣樱桃小萝卜的做法图解1

步骤1

小萝卜洗干净，晾干水分，把盐，红糖，放凉开水里面化开，放入萝卜和辣椒，最后撒上花椒和白酒
培根炒酸辣樱桃小萝卜的做法图解2

步骤2

如果有密封罐子可以用密封罐子，我没有所以用了保鲜膜包起来，不让空气进入
培根炒酸辣樱桃小萝卜的做法图解3

步骤3

腌制48小时捞出来
培根炒酸辣樱桃小萝卜的做法图解4

步骤4

切块，或者丁，片，看自己喜欢
培根炒酸辣樱桃小萝卜的做法图解5

步骤5

培根切片
培根炒酸辣樱桃小萝卜的做法图解6

步骤6

热锅冷油放入蒜片
培根炒酸辣樱桃小萝卜的做法图解7

步骤7

然后放入培根炒到出油
培根炒酸辣樱桃小萝卜的做法图解8

步骤8

放入泡好的辣椒，萝卜
培根炒酸辣樱桃小萝卜的做法图解9

步骤9

起锅时可以放一点点生抽，白糖

培根炒酸辣樱桃小萝卜的烹饪技巧

这个泡菜方法可以用来泡全世界
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-30

©本菜谱的做法由 萍萍iris 编写，未经授权不得转载

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