手工自制牛轧糖

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溜达米拉
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之前做过很多次，国内第一次做记得是用炒锅化的棉花糖，被行家笑话了

手工自制牛轧糖的用料

棉花糖 130g 花生 适量
奶粉 适量

手工自制牛轧糖的做法

手工自制牛轧糖的做法图解1

步骤1

花生 国内带回来的 山东大花生。饱满可爱 每个都是胖宝宝 平底锅 不用放油。 5-7分钟 均匀摇晃。小火加热花生。花生烘熟 或者把花生放在烤盘里 平铺。 烤箱5分钟即可
手工自制牛轧糖的做法图解2

步骤2

擀面杖套干净塑料桶 把整个的大胖花生宝宝 轻轻 弄碎 成小块 讲究人 可以剥去花生皮 但妈妈说 花生皮有营养。我就没有剥去。其实懒好嘛～
手工自制牛轧糖的做法图解3

步骤3

大约这个程度
手工自制牛轧糖的做法图解4

步骤4

黄油一块。100克就好 放到平底锅里 融化。亲 注意是小火
手工自制牛轧糖的做法图解5

步骤5

棉花糖倒入到 融化的黄油液体中 亲 小火！ 慢慢等棉花糖融化 成为一坨坨。 请你不要瞎想好嘛 一坨坨白白嫩嫩的棉花宝宝们 抱在了一起
手工自制牛轧糖的做法图解6

步骤6

图片有点惨不忍睹。 但是 他们真的玩的很开心。所有材料混合在一起 融化的棉花糖 倒入碎花生 倒入奶粉 亲 关火。 搅拌均匀～ 让他们充分的彼此认识一下 吼吼 倒入一个平烤盘或者 面板 搁置 放凉。20分钟左右就凉啦～
手工自制牛轧糖的做法图解7

步骤7

稍微硬一点时 用快一点的刀 切成均匀的小的长方形。 很明显 我这切的忒粗糙。 一看就是女汉子切法。这不是切糕
手工自制牛轧糖的做法图解8

步骤8

包入 第一层。糯米纸 可以即食 主要是为了 防止黏 或者 防止粘到糖纸上 比我还粗燥的人 你可以省掉糯米纸。但你的糖 应该更硬一点。没有太多油。 否则，直接包糖纸会有点尴尬。
手工自制牛轧糖的做法图解9

步骤9

穿上外套！
手工自制牛轧糖的做法图解10

步骤10

大家都穿上外套啦 很萌 很好吃 很用心
手工自制牛轧糖的做法图解11

步骤11

另一个风格的外套 哈哈 内容一样
手工自制牛轧糖的做法图解12

步骤12

牛轧糖还可以做其他口味 比如 在倒入奶粉时 可以加入 可可粉 抹茶粉。 做成不同的口味。 简单易操作 可以比较费时间的就是包牛轧糖了 我有一次做了一两百颗。 包糖纸包到后半夜。 可以聚会 送朋友品尝。 手工制作 干净卫生 吃得放心 还很美味 不腻不甜 哈利路亚

手工自制牛轧糖的烹饪技巧

花生烘烤时间不要太久 以防糊 把糖液体拌完后 不要直接切。 放凉后更容易切小的长方形 糖纸 某宝有卖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-01

©本菜谱的做法由 溜达米拉 编写，未经授权不得转载

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