鲜炒小海螺

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海螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它里面富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。 1、每100克鲜海螺肉含蛋白质24克，脂肪4克，胆固醇65毫克，非饱和脂肪酸0、15克，钠盐206毫克。 2、海螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、锌、铁和钙等营养，其蛋白质含量比羊肉还高。 3、海螺还富含维生素A和锌,锌有益皮肤和头发健康,维生素A有助于改善视力。海螺的血液中还含有大量的碳酸钙,是补钙佳品。 4、海螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。

鲜炒小海螺的用料

野生小海螺 500克 葱 10克
蒜 10克 糖 2勺
一品鲜酱油 1勺 蚝油 1勺
盐 1匙 味精 0.2匙
水淀粉 2勺

鲜炒小海螺的做法

鲜炒小海螺的做法图解1

步骤1

在市场买到野生的小海螺好开心哦将海螺洗净沥干水份备用
鲜炒小海螺的做法图解2

步骤2

锅中倒入底油加热放入葱蒜爆香
鲜炒小海螺的做法图解3

步骤3

放入小海螺大火快速翻炒
鲜炒小海螺的做法图解4

步骤4

放入糖、一品鲜酱油、蚝油翻炒均匀
鲜炒小海螺的做法图解5

步骤5

倒入适量水盖上锅盖大火焖3分钟
鲜炒小海螺的做法图解6

步骤6

汤汁不多时放入盐和味精调味均匀倒入水淀粉勾芡即可出锅享用喽
鲜炒小海螺的做法图解7

步骤7

炒好的小海螺盛入盘中撒上葱花和香菜
鲜炒小海螺的做法图解8

步骤8

小海螺这样吃味道一级棒鲜美无比
鲜炒小海螺的做法图解9

步骤9

野生的小海螺肉质鲜嫩可口
鲜炒小海螺的做法图解10

步骤10

搭配着小酒别有一番滋味
鲜炒小海螺的做法图解11

步骤11

这道美味不但是追剧的标配更是宴客必备的拿手大菜
鲜炒小海螺的做法图解12

步骤12

好吃到爆棚噢
鲜炒小海螺的做法图解13

步骤13

生活的好坏，永远不在于今天你吃到的是五星级日料还是米其林，而是怎么吃，和谁吃，以及是否感受到了那份停留舌尖的温暖。

鲜炒小海螺的烹饪技巧

海螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它里面富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。 1、每100克鲜海螺肉含蛋白质24克，脂肪4克，胆固醇65毫克，非饱和脂肪酸0、15克，钠盐206毫克。 2、海螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、锌、铁和钙等营养，其蛋白质含量比羊肉还高。 3、海螺还富含维生素A和锌,锌有益皮肤和头发健康,维生素A有助于改善视力。海螺的血液中还含有大量的碳酸钙,是补钙佳品。 4、海螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-01

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