香菇酿肉

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香菇酿肉的用料

鲜香菇 10个 肉末 100克
2片 小葱 1根
味极鲜 1汤匙 胡椒粉 少许
食用油 适量 蛋清 适量
豆瓣酱 少许

香菇酿肉的做法

香菇酿肉的做法图解1

步骤1

猪肉切成末
香菇酿肉的做法图解2

步骤2

放葱,姜,蒜末,五香粉,花生油,味极鲜调馅,研制一晚,用之前加几滴香油即可。
香菇酿肉的做法图解3

步骤3

前一晚香菇洗净去跟,控干水,炸之前一小时放入馅儿,涂上鸡蛋清
香菇酿肉的做法图解4

步骤4

炸熟捞出控油,装盘。葱花炝锅,少许豆瓣酱,倒入剩余鸡蛋清快速搅拌,少许淀粉勾芡收汁,将汁均匀的淋上即可。

香菇酿肉的烹饪技巧


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创建时间:2017-10-02

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