十二道锋味—棉花蛋糕

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Julia璐璐C
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生日的当天，做了又快捷又好吃的蛋糕耶耶耶

十二道锋味—棉花蛋糕的用料

纯牛奶 50g 蛋黄 3个
蛋清 3个 全鸡蛋 1个
低粉 50g 细砂糖 40g
玉米油 40g 白醋或柠檬汁 2滴
盐 1g

十二道锋味—棉花蛋糕的做法

十二道锋味—棉花蛋糕的做法图解1

步骤1

筛入低粉备用
十二道锋味—棉花蛋糕的做法图解2

步骤2

将3个蛋黄➕一个全蛋搅打成蛋液，与牛奶混合
十二道锋味—棉花蛋糕的做法图解3

步骤3

准备一只锅，倒入全部玉米油，油热后，倒入低粉搅拌，搅拌至流状，稍微放凉后倒入蛋液中了，加入盐搅拌均匀
十二道锋味—棉花蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋清加醋分三次加入白砂糖，打发成倒扣不掉下来就可以了
十二道锋味—棉花蛋糕的做法图解5

步骤5

取三分之一蛋清放入蛋黄液，由下而上搅拌，随后倒入剩余的蛋清，搅拌均匀
十二道锋味—棉花蛋糕的做法图解6

步骤6

模具周围包一层锡箔纸，用水浴法，烤盘上倒入热水，170预热五分钟
十二道锋味—棉花蛋糕的做法图解7

步骤7

170度烤10分钟，随后转150度烤40的分钟左右，用牙签扎进去，没有残留物就是熟啦
十二道锋味—棉花蛋糕的做法图解8

步骤8

酱酱！口感很软很好吃

十二道锋味—棉花蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-03

©本菜谱的做法由 Julia璐璐C 编写，未经授权不得转载

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