顺家私房菜——杂烩汤

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杂烩嘛，也叫头道菜。其实并不拘着放什么。有啥放啥就可以了。配料多，一锅端上来，意味着一家团圆。所以也是团圆宴会里不可少的菜噢。

杂烩汤的用料

各色丸子 10个 蛋饺 4个
豆芽 三两 娃娃菜 七两
火腿肠 一根 面筋包 四个
盐糖 鸡粉 适量 葱花 适量
猪油 一勺

杂烩汤的做法

顺家私房菜——杂烩汤的做法图解1

步骤1

娃娃菜洗净，去根，切块儿。
顺家私房菜——杂烩汤的做法图解2

步骤2

黄豆芽摘去根须，洗净备用。
顺家私房菜——杂烩汤的做法图解3

步骤3

砂锅或者汤锅，放适量水，烧开后加入猪油。
顺家私房菜——杂烩汤的做法图解4

步骤4

放入娃娃菜和黄豆芽。
顺家私房菜——杂烩汤的做法图解5

步骤5

铺上丸子和蛋饺。
顺家私房菜——杂烩汤的做法图解6

步骤6

面筋包一剪儿，放入锅中。
顺家私房菜——杂烩汤的做法图解7

步骤7

火腿肠切滚刀块。放入锅中。加入盐，糖，鸡粉，大火烧开后转小火。加盖煮至蛋饺类成熟就可以关火了。
顺家私房菜——杂烩汤的做法图解8

步骤8

撒一把葱花，开吃！！

杂烩汤的烹饪技巧

还可以加木耳，鹌鹑蛋，皮肚之类的，有什么放什么！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-04

©本菜谱的做法由 babyshun2016 编写，未经授权不得转载
分类： 香 煮 下饭菜 家常菜 下酒菜

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