鸡丝葱油拌面

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Noob琪
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致敬《日食记》

鸡丝葱油拌面的用料

香葱 200g 鸡丝 200g
挂面 500g 洋葱 100g
京葱 100g 植物油 200g
盐 2勺 生抽 2勺
糖 1勺 粗 2勺
姜片 适量 料酒 2勺
黄瓜 半根 麻将 2勺

鸡丝葱油拌面的做法

鸡丝葱油拌面的做法图解1

步骤1

水开后 放入鸡肉 加入葱姜片 放入料酒 煮熟后 捞出晾凉 并撕成鸡丝
鸡丝葱油拌面的做法图解2

步骤2

麻酱加入生抽 醋 糖 盐 少量水 泻开
鸡丝葱油拌面的做法图解3

步骤3

油热后 先放入洋葱 炸至成金黄色 捞出 弃之
鸡丝葱油拌面的做法图解4

步骤4

再放入京葱 炸制金黄 弃之
鸡丝葱油拌面的做法图解5

步骤5

再放入香葱 炸制金黄 捞出
鸡丝葱油拌面的做法图解6

步骤6

水开后 煮面 熟后捞出 放入少量葱油 搅拌 晾凉
鸡丝葱油拌面的做法图解7

步骤7

黄瓜切丝 加入麻酱汁 鸡丝 炸过的香葱 黄瓜丝 完成✅
鸡丝葱油拌面的做法图解8

步骤8

成品
鸡丝葱油拌面的做法图解9

步骤9

成品

鸡丝葱油拌面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-05

©本菜谱的做法由 Noob琪 编写，未经授权不得转载

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