蒜蓉粉丝蒸大虾

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蒜蓉粉丝蒸大虾的用料

大虾 10只 粉丝 4把
生抽 2汤勺 耗油 2汤勺
盐 适量 胡椒粉 适量
香葱 适量 大蒜 2头
食用油 适量 蒸鱼豉油 2勺

蒜蓉粉丝蒸大虾的做法

蒜蓉粉丝蒸大虾的做法图解1

步骤1

1、大虾洗净，去虾线！虾线去法：把虾头往下压，虾线就会漏出来，用牙签一挑，虾线就出来了！
蒜蓉粉丝蒸大虾的做法图解2

步骤2

2、去完下线后，再次清洗一下大虾，开虾背。把虾须剪掉。
蒜蓉粉丝蒸大虾的做法图解3

步骤3

3、把粉丝用凉水提前泡软或者在做的过程中凉水煮一会，软了就盛出，用凉水拔凉了。
蒜蓉粉丝蒸大虾的做法图解4

步骤4

4、取一个盘子，把粉丝放在里面，控干水分，依次放入生抽、蚝油、胡椒粉，搅拌均匀。
蒜蓉粉丝蒸大虾的做法图解5

步骤5

5、大蒜剁成蒜蓉。
蒜蓉粉丝蒸大虾的做法图解6

步骤6

6、锅中倒入食用油，放入蒜蓉，小火炒出蒜香味，发黄时盛出。
蒜蓉粉丝蒸大虾的做法图解7

步骤7

7、盛出后放入少许盐。
蒜蓉粉丝蒸大虾的做法图解8

步骤8

8、另取一个大盘，把粉丝铺平，把大虾摆在上面。
蒜蓉粉丝蒸大虾的做法图解9

步骤9

9、把炒好的蒜蓉放到开背的大虾上，再倒入蒸鱼豉油，淋在大虾及粉丝上。
蒜蓉粉丝蒸大虾的做法图解10

步骤10

10、放入蒸锅8分钟（时间自己掌握），蒸好出锅后撒上香葱（我用的葱花，香葱忘记买了），再浇上热油。

步骤11

11、蒜蓉多放点味道更好。

蒜蓉粉丝蒸大虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-05

©本菜谱的做法由 柠檬apple 编写，未经授权不得转载

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