桂花秋梨膏

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桂花是一种天然药材。桂花性温味辛，具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用，能治痰多咳嗽、肠风血痢、牙痛口臭、食欲不振、经闭腹痛。 梨具有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌。梨汁味甘酸而平，有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，因此对喉干燥、痒、痛、音哑、痰稠等均有良效。 蜂蜜，是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜，具有清热，补中，润燥，止痛，解毒，美容养颜等功效。 川贝，分布于四川、青海等，具有润肺养肺、护喉利咽，治疗痰热互结所致的胸闷心烦之症。

秋梨膏的用料

秋梨 6个 红枣 20克
姜丝 15克 冰糖 100克
蜂蜜 100克 桂花 10克
川贝 10克

秋梨膏的做法

桂花秋梨膏的做法图解1

步骤1

梨去核切块、姜切丝、枣去核，一起放料理机打碎。
桂花秋梨膏的做法图解2

步骤2

除蜂蜜、桂花外，所有材料放一起小火熬制30-60分钟。
桂花秋梨膏的做法图解3

步骤3

停火，放稍凉开始去渣留汤，也可以用纱布滤渣。
桂花秋梨膏的做法图解4

步骤4

过滤出的糖水继续小火熬制60分钟以上
桂花秋梨膏的做法图解5

步骤5

开始冒一些颜色稍红的小泡泡，开始放蜂蜜、桂花，继续熬制20分钟左右。
桂花秋梨膏的做法图解6

步骤6

稍凉后放入瓶中保存。
桂花秋梨膏的做法图解7

步骤7

过滤出的残渣不想浪费可以加水继续熬制，重复上面的步骤。(第一锅秋梨膏不加水，第二锅需要加水熬制)
桂花秋梨膏的做法图解8

步骤8

熬制至最后一步。第一锅熬制的秋梨膏和第二锅熬制的，混合在一起，再熬制10分钟。稍凉后就可以出锅装瓶啦！ 润肺的秋梨膏成功啦

秋梨膏的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-08

©本菜谱的做法由 灵动飘逸 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 酸 甜 蜂蜜味 香

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