李子果酱

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楼下公园里景观树“红叶李”又熟了，去摘了一些回来，给孩子们熬一个李子果酱，抹面包吃！酸甜可口！得劲儿！

李子果酱的用料

红叶李 6斤 白糖 3斤
盐 4勺

李子果酱的做法

李子果酱的做法图解1

步骤1

楼下公园里的景观树“红叶李”成熟了，酸酸甜甜的，味道还不错！
李子果酱的做法图解2

步骤2

和闺蜜一起去摘了满满一大盆回来给孩子们熬李子果酱吃！
李子果酱的做法图解3

步骤3

红叶李放入四勺盐，适量的清水抓拌均匀浸泡半小时，再用清水冲洗干净！
李子果酱的做法图解4

步骤4

捞出控干水分备用！
李子果酱的做法图解5

步骤5

把红叶李去核，切成小块！
李子果酱的做法图解6

步骤6

依次处理好所有的红叶李！我这里有6斤红叶李，去核花了两个小时的时间！
李子果酱的做法图解7

步骤7

加入3斤白砂糖！(其实熬果酱用冰糖是最好的！家里没有冰糖了，只好用的白砂糖来代替！)
李子果酱的做法图解8

步骤8

翻拌均匀，放入冰箱冷藏腌制一个小时，让糖全部融化！
李子果酱的做法图解9

步骤9

这是腌制好的红叶李，看看出来好多汁儿水！
李子果酱的做法图解10

步骤10

把腌制好的红叶李倒入不粘锅里，先大火煮沸！
李子果酱的做法图解11

步骤11

记得要边煮边不停的搅拌哦！
李子果酱的做法图解12

步骤12

转小火！
李子果酱的做法图解13

步骤13

继续慢慢的熬！边熬边不停的搅拌至，熬到粘稠！
李子果酱的做法图解14

步骤14

在盘子上滴一点熬好的李子果酱，不往下滴落的状态，说明就熬好了！这个过程我不停的搅拌熬制了一个小时！
李子果酱的做法图解15

步骤15

关火，稍微降温！
李子果酱的做法图解16

步骤16

装在无油无水的容器里！(如果是玻璃瓶趁热装入瓶子里，倒扣着冷晾！塑料瓶装的要晾至温热了再装瓶，彻底冷却了再盖盖子！以免里面有水蒸气！)
李子果酱的做法图解17

步骤17

盖上盖子，密封好，放入冰箱冷藏保存，一年都不会坏！熬好的李子果酱拿来抹面包，或者取两勺李子果酱，放入冰块，加入凉开水做冰镇李子饮！酸甜沁爽！别提多好喝了！
李子果酱的做法图解18

步骤18

成品图
李子果酱的做法图解19

步骤19

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李子果酱的做法图解20

步骤20

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李子果酱的做法图解21

步骤21

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李子果酱的做法图解22

步骤22

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李子果酱的做法图解23

步骤23

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李子果酱的做法图解24

步骤24

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李子果酱的做法图解25

步骤25

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李子果酱的做法图解26

步骤26

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李子果酱的做法图解27

步骤27

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李子果酱的做法图解28

步骤28

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李子果酱的做法图解29

步骤29

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李子果酱的做法图解30

步骤30

成品图
李子果酱的做法图解31

步骤31

成品图

李子果酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-04 · 湖北省

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