凉拌杂酱面

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Eden1588
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前两天在广州吃了碗东北人做个杂酱面，即刻勾起我做面食的兴趣，今天正好赶时间做这个杂酱面正好，简单～快手~美味，最主要是我家二位都爱吃⊙▽⊙ 这是三人份哦，根据自己家人的食量做调整，我有汤配，所以能吃饱。 ♛♛♛♛♛♛♛♛♛♛♛♛♛♛

凉拌杂酱面的用料

面条 300g 肉酱
肉碎(三肥七瘦) 100g 胡椒粉 3g
糖 1勺 米酒 1勺
盐 3g 老抽 半勺
黄豆酱 1勺 海鲜酱 1勺
油 1勺+2勺 其它
黄瓜丝 少许

凉拌杂酱面的做法

凉拌杂酱面的做法图解1

步骤1

肉酱里除了油的料以外全面放入碗里和匀
凉拌杂酱面的做法图解2

步骤2

先腌制5分钟，再放1勺油拌匀
凉拌杂酱面的做法图解3

步骤3

冷锅放油倒入肉酱，小火炒熟，
凉拌杂酱面的做法图解4

步骤4

加少许清水煮开，之后盛起备用
凉拌杂酱面的做法图解5

步骤5

另外用汤锅煮面，捞起过下冷河
凉拌杂酱面的做法图解6

步骤6

切些黄瓜丝
凉拌杂酱面的做法图解7

步骤7

面条用大碗装，淋上肉酱和拌些黃瓜丝
凉拌杂酱面的做法图解8

步骤8

拌勻开吃！

凉拌杂酱面的烹饪技巧

你喜欢冬菇、木耳之类的话，剁成蓉加入肉酱里也是很棒的，我赶时间就没加了。 总之搭配自已喜欢的材料就对了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-08

©本菜谱的做法由 Eden1588 编写，未经授权不得转载

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