水晶饺子

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幸运草926
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水晶饺子的用料

橄榄油 少许 木耳 适量
胡萝卜玉米 适量 生抽 五香粉 适量
香油 适量 澄粉 500g
香菇 适量 五花肉 200g

水晶饺子的做法

步骤1

澄粉倒入开水（一定要烧开水），用筷子充分搅拌均匀，成雪花状。待面粉糊稍凉以后用手揉成面团，放入猪油再次揉匀，盖上湿布醒15分钟。
水晶饺子的做法图解2

步骤2

木耳胡萝卜玉米香菇切成小粒。把猪肥肉剁成肉泥，放入盐，胡椒粉，鸡精，香油搅拌均匀成馅。
水晶饺子的做法图解3

步骤3

醒发好的面团再次揉匀，搓成长条，分成等份剂子8～16个。按扁后用擀面杖轻轻地擀成中间厚，边缘薄的饺子皮。

步骤4

面皮中放入调好馅料，包成水晶饺生坯
水晶饺子的做法图解5

步骤5

盘底放点油，放饺子进盘里，入锅大火烧开，转中火蒸十分钟即可。

水晶饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-09

©本菜谱的做法由 幸运草926 编写，未经授权不得转载
分类： 饺子 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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