大棒骨玉米萝卜汤

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需要时间的魔力

大棒骨玉米萝卜汤的用料

大棒骨 1根 胡萝卜 1根
盐 适量 葱 一根
清水 充分没过食材 料酒 少量
枸杞 适量 玉米 两根
醋 少量 姜 半个

大棒骨玉米萝卜汤的做法

步骤1

大棒骨让超市的大叔斩成小块~~~ 回来先把大棒骨用清水泡上(为了去除骨髓和肉里的血)，同时开始处理别的食材 (泡一段时间之后记得换水，一般换3次就差不多血干净了)

步骤2

葱姜胡萝卜玉米洗净，切成适当的大小备用 葱白切大段 姜切大厚片3.4片 胡萝卜滚刀块儿 玉米切成小段 ~准备的过程中别忘了给大棒骨换水呦~

步骤3

汤锅加热后，加入适量油，将葱姜鞭香后加入大棒骨，稍微炒制以后加入足够的水，(要保证玉米胡萝卜加入后水能没过食材)煮沸后将浮沫捞出，加入玉米，以及适量料酒和醋以后小火炖一个小时

步骤4

哒啦，一个小时过去了，这时候烫充满了玉米的淡淡的甜味儿~~~好想喝~~~ 再加入胡萝卜，接着煮半个小时
大棒骨玉米萝卜汤的做法图解5

步骤5

啦啦啦，终于可以准备开锅了，打开以后加入适量的盐，胡椒，味精什么的，调到合适的味道就可以吃啦，啦啦啦啦啦啦啦

大棒骨玉米萝卜汤的烹饪技巧

我也试过用水炒来去血水，但是效果不理想，还是用清水泡去除的效果比较好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-10

©本菜谱的做法由 柿饼儿最爱吃咖喱 编写，未经授权不得转载

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