精选
最新
菜单
怀念家乡味，珍珠丸子
家里没有西米，没有糯米。然而我十分非常想吃珍珠丸子，于是改用小米制作，出乎意料的是，不仅好吃把做主食的麻烦也省下了。肉加上米饭，份量更是实在，吃了两颗，撑到想扶着墙走……
珍珠丸子的做法
步骤1
小米或大米洗净备用（图片是大米，用小米做的时候忘拍了）
步骤2
葱姜切末，木耳泡发切碎
步骤3
肉末加入葱花，黑木耳碎
步骤4
加入姜末，淋入少许料酒、香油、盐
步骤5
加入少许蚝油、胡椒粉、淀粉
步骤6
拌匀
步骤7
整理成球状放入泡好的小米或大米中裹匀
步骤8
依次码放在盘中
步骤9
蒸锅加水，水开后入锅蒸三十分钟左右（视丸子大小调整时间）
步骤10
蒸好的丸子如图，如果是裹的大米，成品更清透一些珍珠丸子的烹饪技巧
外层可以裹大米、小米、糯米、西米均可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-10-10
布莱尼碧昂斯喵喵小甜甜
分享至微信
珍珠丸子的其他做法更多 
珍珠丸子的相关推荐更多
你当前的位置：豆果美食 > 怀念家乡味，珍珠丸子#每道菜都是一台时光机#
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
