「回家菜谱」——UFO星空汉堡

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回家吃饭—— 总在行走，找寻，奔波 为生活，为两餐 可是拼命追赶的是什么 似乎，只是一个温暖的小窝 一口安乐茶饭 汉堡作为美味的西式快餐，在快节奏的生活中我们早已习惯了它的存在，自制汉堡不但可以吃到比M/K更低热量、更健康的汉堡，还能根据我们自己的喜好搭配出更加好玩有趣的组合，就比如这款UFO星球汉堡。

汉堡的用料

牛肉末 200克 洋葱 100克
蒜蓉 10克 百里香 20克
啊里根奴 20克 白兰地 20克
面包碎 50克 牛奶 150克
腌制紫甘蓝 50克 西兰花 100克
薄饼 1片 中华海草 50克
芝士片 1片 欧式包 适量

汉堡的做法

「回家菜谱」——UFO星空汉堡的做法图解1

步骤1

洋葱碎、蒜蓉、百里香、啊里根奴与白兰地一起搅拌
「回家菜谱」——UFO星空汉堡的做法图解2

步骤2

面包用牛奶泡20分钟搅烂
「回家菜谱」——UFO星空汉堡的做法图解3

步骤3

把步骤1与步骤2的材料一起加入肉末中搅拌均匀
「回家菜谱」——UFO星空汉堡的做法图解4

步骤4

将搅拌好的肉馅放冰箱冷藏20分钟
「回家菜谱」——UFO星空汉堡的做法图解5

步骤5

取出冷藏过的肉，做成厚度2厘米，直径6厘米左右的圆饼
「回家菜谱」——UFO星空汉堡的做法图解6

步骤6

用牛油双面煎肉饼至两面金黄，再放入烤箱中烤15分钟后取出（烤箱温度设置为180度）
「回家菜谱」——UFO星空汉堡的做法图解7

步骤7

在面包上涂上牛油，放入烤箱中烤制3-4分钟（烤箱设置温度为180度）
「回家菜谱」——UFO星空汉堡的做法图解8

步骤8

将西兰花煮熟后用蒜蓉炒香
「回家菜谱」——UFO星空汉堡的做法图解9

步骤9

将薄饼烤脆
「回家菜谱」——UFO星空汉堡的做法图解10

步骤10

西兰花放到面包的第一层，西兰花上放上薄饼，再放上中华海草
「回家菜谱」——UFO星空汉堡的做法图解11

步骤11

中华海草上面放做好的汉堡肉，汉堡肉上面放上芝士
「回家菜谱」——UFO星空汉堡的做法图解12

步骤12

芝士上面放上酸紫甘蓝，最后盖上面包
「回家菜谱」——UFO星空汉堡的做法图解13

步骤13

UFO星空汉堡完成

汉堡的烹饪技巧

1. 用牛肉肩的肉做汉堡肉，肥瘦更均匀； 2. 肉饼在冰箱储存后，煎制中不会散； 3. 牛肉与洋葱是最完美的搭配。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-10

©本菜谱的做法由 美的食色 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 芝士味 香 奶香味 煎

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