青菜肉圆汤

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青菜肉圆汤的用料

猪肉 200g 小香葱 一根
盐 适量 生抽 一勺
黑胡椒粉 适量 鸡蛋 一个
麻油 适量 青菜 200g

青菜肉圆汤的做法

青菜肉圆汤的做法图解1

步骤1

猪肉加小葱剁成泥（买现成的肉末 回来最好也剁剁）
青菜肉圆汤的做法图解2

步骤2

加盐 黑胡椒粉 生抽 顺时针搅匀
青菜肉圆汤的做法图解3

步骤3

一点一点地加水顺时针搅匀（加一次水搅匀后再加第二次水 ，一般一斤肉能加四两水）
青菜肉圆汤的做法图解4

步骤4

加一个鸡蛋顺时针搅匀
青菜肉圆汤的做法图解5

步骤5

再放点麻油顺时针搅匀即可
青菜肉圆汤的做法图解6

步骤6

锅里水烧开 放适量盐 小火下肉圆 盖上锅盖大火烧开转小火至肉圆飘起来（我是用勺子挖着下锅的）
青菜肉圆汤的做法图解7

步骤7

大火下青菜烧开至青菜熟即可（基本不需要调味已经很鲜了）
青菜肉圆汤的做法图解8

步骤8

营养又健康

青菜肉圆汤的烹饪技巧

一般一斤肉能放到半斤水 由于我们后面要放鸡蛋 可以适量减少 下肉圆的水一定要放盐 以免肉圆里的盐分流失就不好吃了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-11

©本菜谱的做法由 花千树z 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 香 煮 汤 煮锅

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