冬瓜肉圆汤

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冰淇淋冰冰凉
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夏季胃口不好，那就吃点清淡的吧！大人小孩都可以吃的冬瓜肉圆汤做起来吧！
参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#

冬瓜肉圆汤的用料

冬瓜（去皮切块） 500g 肉末(猪前夹子最好）两分肥八分瘦 200g-250g
盐 适量 玉米淀粉 2勺
料酒、生抽、蚝油 少量 胡椒粉 少许
生姜（切细） 少许 菜籽油 少许
凉白开 20g 葱花 少许

冬瓜肉圆汤的做法

#我的养生日常-远离秋燥#冬瓜肉圆汤的做法图解1

步骤1

肉沫里放入葱花，姜末，料酒。盐，蚝油，胡椒粉充分搅拌，让调料都和均匀

步骤2

肉一直搅拌至有粘性后。多次少量加入凉白开。再加入适量玉米淀粉，充分搅拌后加入少许食用油锁住水分备用！

步骤3

起锅加入适量水，冬瓜去皮切小块，放入锅中先煮，煮十分钟后填中小火放入丸子，肉丸用两个小勺子左右刮就可以刮出一个圆子了（放入圆子后将火调制中小火。不能太大，）
#我的养生日常-远离秋燥#冬瓜肉圆汤的做法图解4

步骤4

肉圆煮至全部浮起来，再煮十分钟，冬瓜也熟了。加入少量盐在锅里，放点葱花就可以出锅了！
#我的养生日常-远离秋燥#冬瓜肉圆汤的做法图解5

步骤5

开始吃饭吧，炎热的夏日需要清淡饮食哦！

冬瓜肉圆汤的烹饪技巧

这个菜比较清淡，适合夏季秋季吃，大人小孩都可以吃。冬瓜是个宝，人人离不了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-06

©本菜谱的做法由 冰淇淋冰冰凉 编写，未经授权不得转载

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