可可味戚风蛋糕

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很方便的制作材料，很简单的制作方法，手动制作15分钟，蒸25分钟。爱心蛋糕，爸妈宝宝都喜欢❤

可可味戚风蛋糕的用料

低筋面粉 50克（五勺） 鸡蛋 2个
色拉油 30克（两勺） 水 30克（两勺）
细砂糖 50克（五勺） 可可粉 10克（一勺）
淡奶油（选用） 一盒250ml 果仁碎 1小勺

可可味戚风蛋糕的做法

可可味戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

1.两个鸡蛋，蛋黄蛋白分离，分别放在AB容器. 2蛋黄A容器中放入50g蛋糕粉，30g色拉油30g水，搅拌均匀。 3蛋白B容器中加入10g白糖，打蛋器打1分钟，加入剩余白糖继续打发。 4把AB两容器物混合，搅拌均匀，加入可可粉，搅拌均匀。放入果仁碎搅拌均匀。 5盖上盖子或者一层锡纸，放入蒸锅中，火开后蒸30分钟。出锅即可。
可可味戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

可可粉如图
可可味戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋白打发图

可可味戚风蛋糕的烹饪技巧

1糖是用来打发。不喜欢甜可适当减少。 2果仁碎可以核桃腰果花生碎，也可以加蔓越莓干蓝莓干草莓干，需要切成小块。 3可以出锅以后加奶油。一盒250ml雀巢淡奶油加糖打发即可。 4也可以在蛋糕上放其他水果。图中为石榴。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-12

©本菜谱的做法由 棒棒小洁子 编写，未经授权不得转载

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