粉丝蒸花蛤

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这道菜简单，好吃，总的来说色香味都是一流的，真的不是吹，今年还不到21岁，已经有10年的做菜经验，家常菜基本都会，这道我还是比较推崇的，适合新手做。

粉丝蒸花蛤的用料

花蛤 150g 龙口粉丝 一把
葱头 适量 蒜头 适量
酱油 适量 食用油 适量
姜末 适量 小米辣 2个

粉丝蒸花蛤的做法

步骤1

葱，姜，蒜，还有小米椒切末

步骤2

粉丝泡水，大概20分钟，可以根据情况而定。

步骤3

把花蛤煮开口，放一点盐，不宜煮太久，开口刚好，过久营养会过多流失，也会造成肉脱离壳。

步骤4

装盘，粉丝放底部，然后放上花蛤，把水烧开就可以蒸了。

步骤5

这一步很关键，热油，倒入适量的油，依次倒入蒜末，姜末，小米辣，感觉蒜末微微发黄就可以倒在碗里，加酱油，盐搅拌，打开锅盖，把油均匀的淋上去。等大概8分钟左右就撒上葱花就可以出锅了。

粉丝蒸花蛤的烹饪技巧

蒜末可以多一点，会更香，这次是突然写的菜谱。没步骤图，如果想学的可以私聊，也有不足的欢迎指出，如果有更好的菜品，也希望你能够不吝啬的教一下我。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-13

©本菜谱的做法由 饭饭贰谈 编写，未经授权不得转载

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