抹茶黄油曲奇

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抹茶黄油曲奇的用料

低筋面粉 240g 黄油 150g
糖粉 40g 抹茶粉 12g
淡奶油 125ml

抹茶黄油曲奇的做法

抹茶黄油曲奇的做法图解1

步骤1

所有材料准备好，黄油室温软化，低筋面粉和抹茶粉过筛备用
抹茶黄油曲奇的做法图解2

步骤2

加入糖粉用打蛋器先手动拌一下，以免飞粉，同黄油拌匀，淡奶油喝水热一下，防止等下加入黄油里结块
抹茶黄油曲奇的做法图解3

步骤3

将淡奶油分三次加入黄油里，每一次等奶油全部吸收再加下一次，用电动打蛋器打发黄油糊至羽毛状，将筛好的混合分倒入黄油糊里翻拌，不要画圈啊，要像炒菜那样，将面粉糊装入裱花袋，用八齿大号裱花嘴，我这个面粉糊是自己改过的，很好裱花，对于手劲小的妹子来说也没问题，甜度也减了，因为家里有糖尿病人，喜欢甜的亲可以多放些糖粉
抹茶黄油曲奇的做法图解4

步骤4

预热烤箱170度，上下火放中层烤20分钟就可以了

抹茶黄油曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-14

©本菜谱的做法由 hegi 编写，未经授权不得转载

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