水煮牛肉

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南宫真萱ly
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水煮牛肉的用料

牛肉 250克 凤尾 两颗
干辣椒 50克 花椒 50克
盐 2克 水淀粉 20克
豆瓣酱 20克 酱油 15克
油 30克 姜 5克
料酒 20克 高汤 适量
胡椒粉 10克 蒜苗 两颗
鸡精 5克 豆芽， 100克

水煮牛肉的做法

水煮牛肉的做法图解1

步骤1

先用盐，水淀粉，料酒，酱油把牛肉腌一下。然后放少许油烧热放姜，蒜，豆瓣，下锅炒出香味，加高汤，鸡精烧开，然后放凤尾，豆芽，蒜苗过一下汤，然后捞起来放在事先准备好的汤碗里，再下牛肉划开水，煮三分钟，捞起来放进碗里
水煮牛肉的做法图解2

步骤2

第一道工序的半成品
水煮牛肉的做法图解3

步骤3

锅里放油烧至八成热，然后把辣椒颗，花椒粒，香菜撒到之前牛肉的面上，把肉直接淋上去就大功告成
水煮牛肉的做法图解4

步骤4

成品

水煮牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-14

©本菜谱的做法由 南宫真萱ly 编写，未经授权不得转载

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