回锅肉 食堂

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回锅肉的用料

五花肉 1大块 甜面酱 半勺
郫县豆瓣 两勺 花椒 10几颗
酱油 1勺 料酒 半勺
白糖 1茶匙 鸡精 1茶匙
生姜 半块 大蒜 两个（独瓣蒜）
青椒 两个 蒜苗（也叫青蒜） 3条
豆豉 20几颗

回锅肉的做法

回锅肉 食堂的做法图解1

步骤1

煮过的肉切片
回锅肉 食堂的做法图解2

步骤2

切好调料
回锅肉 食堂的做法图解3

步骤3

炝锅
回锅肉 食堂的做法图解4

步骤4

放肉，油煎到两边发黄出油
回锅肉 食堂的做法图解5

步骤5

煎好效果
回锅肉 食堂的做法图解6

步骤6

留底油放入郫县豆瓣
回锅肉 食堂的做法图解7

步骤7

炒出红油放葱姜
回锅肉 食堂的做法图解8

步骤8

放老干妈和酱油
回锅肉 食堂的做法图解9

步骤9

放肉片
回锅肉 食堂的做法图解10

步骤10

放木耳
回锅肉 食堂的做法图解11

步骤11

放青椒
回锅肉 食堂的做法图解12

步骤12

放味精即可出锅

回锅肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-14

©本菜谱的做法由 swati 编写，未经授权不得转载

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