鱼香肉丝

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繁星下追逐的小土豆
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鱼香肉丝的用料

猪里脊肉 250g 胡萝卜 小的一根
黑木耳 一小把 葱花 适量
姜末 适量 蒜末 适量
水淀粉 适量 料酒 一汤匙
醋 三汤匙 生抽 适量
白糖 两勺糖 水 适量
青椒 一个 郫县豆瓣酱 适量

鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

把猪肉切丝，加入少许油，盐，料酒，淀粉拌匀，腌制 （期间可以把干木耳拿出来用热水泡开）
鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

把胡萝卜，青椒，还有泡好的木耳切丝，把蒜姜切碎
鱼香肉丝的做法图解3

步骤3

用三勺醋，半勺盐，两勺白糖，一勺淀粉，适量水调制调味汁
鱼香肉丝的做法图解4

步骤4

热锅放油，加入肉丝，用筷子搅拌，炒至变色起锅备用
鱼香肉丝的做法图解5

步骤5

再次热锅倒油，放入蒜姜末和郫县豆瓣酱炒出红油
鱼香肉丝的做法图解6

步骤6

加入之前炒好的肉丝拌匀
鱼香肉丝的做法图解7

步骤7

加入切好的青椒丝，胡萝卜丝和木耳丝炒匀，然后倒入调好的酱汁拌匀（如果盐味不够，可以加一点点盐或者酱油）
鱼香肉丝的做法图解8

步骤8

起锅装盘

鱼香肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-17

©本菜谱的做法由 繁星下追逐的小土豆 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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