补血补脑还健康的——红枣核桃玉米面窝头

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老徐和小杨的小饭桌
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周末突发奇想做个窝头来吃，家里刚好有红枣，就做红枣窝头吧~然后又突然发现了几个月前爸妈拿来的核桃。那么就是你啦——红枣核桃玉米面窝头！香甜适口，既能当主食也能当点心，简直宜室宜家~ 欢迎大家关注我的微信公众账号yang1986_1988，分享和食物的日常！

玉米面窝头的用料

玉米面 250g 白面 250g
酵母 3g 红枣 适量
核桃 适量

玉米面窝头的做法

补血补脑还健康的——红枣核桃玉米面窝头的做法图解1

步骤1

面粉、玉米粉大约1：1，然后放酵母，大约2、3克酵母（我就凭感觉放的），发面，看面团大了就行了，一般1-2小时，冬天要时间长一点
补血补脑还健康的——红枣核桃玉米面窝头的做法图解2

步骤2

将将！面发好啦！松松软软手感无敌！然后要揉面排气，揉到面团光滑，这样蒸出来的窝头口感才会好哟~
补血补脑还健康的——红枣核桃玉米面窝头的做法图解3

步骤3

红枣搞碎，随便你用斧钺钩叉什么工具，我用的剪子
补血补脑还健康的——红枣核桃玉米面窝头的做法图解4

步骤4

核桃仁儿搞碎，随便你用刀枪剑戟什么工具，我用的擀面杖
补血补脑还健康的——红枣核桃玉米面窝头的做法图解5

步骤5

加入核桃和红枣揉均匀，就变成这样啦~
补血补脑还健康的——红枣核桃玉米面窝头的做法图解6

步骤6

把面团分成大小均匀的剂子
补血补脑还健康的——红枣核桃玉米面窝头的做法图解7

步骤7

然后捏成蘑菇头！如果你能捏成喜洋洋葫芦娃也是OK哒~
补血补脑还健康的——红枣核桃玉米面窝头的做法图解8

步骤8

最后，架好蒸锅，铺上祖传的（误）屉布，摆好窝头 水开了开始算时间，大约20分钟就蒸好啦~ 我因为比较懒，就冷水上锅，半小时就出锅啦~
补血补脑还健康的——红枣核桃玉米面窝头的做法图解9

步骤9

成品就是这样啦~四不四超简单！！ 既有馒头的绵软，也有粗粮的颗粒感 混杂着香甜的红枣、核桃的松脆 真是居家旅行必备之主食与小点心 虽然看起来有点像消化不良的驴粪蛋儿呃……

玉米面窝头的烹饪技巧

红枣和核桃可以用任何你喜欢的干果代替哟~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-17

©本菜谱的做法由 老徐和小杨的小饭桌 编写，未经授权不得转载

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