糖渍小番茄

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做这道菜，完全是因为在五星级酒店的中餐厅里吃到了这个菜 小时候经常是糖渍西红柿 这道菜用的小番茄，加了桂花蜂蜜，腌制了一个晚上，小番茄的体积被腌制成了原来的二分之一

糖渍小番茄的用料

千禧圣女果 半斤 白糖/糖粉 适量
桂花 适量 蜂蜜 一勺

糖渍小番茄的做法

糖渍小番茄的做法图解1

步骤1

小番茄洗净
糖渍小番茄的做法图解2

步骤2

用开水烫2分钟，去皮
糖渍小番茄的做法图解3

步骤3

桂花去除花梗、杂质后，用清水冲洗
糖渍小番茄的做法图解4

步骤4

放入少许盐，腌制一刻钟杀菌
糖渍小番茄的做法图解5

步骤5

放入一勺蜂蜜，拌匀
糖渍小番茄的做法图解6

步骤6

小番茄上撒上糖粉，或者白糖，淋上桂花蜂蜜
糖渍小番茄的做法图解7

步骤7

放入冰箱，腌制一晚上，糖水不够浓稠的话，中途还可以适量再撒些糖

糖渍小番茄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-17

©本菜谱的做法由 小鱼尾 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 腌 茄汁味 酸 蜂蜜味

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