脆皮烤肠

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脆皮烤肠的用料

猪肉 1000克 盐 10克
白糖 10克 蜂蜜 30克
玉米淀粉 30克 料酒 20克
羊肠衣 2根 清水 适量
奥尔良粉 50克

脆皮烤肠的做法

脆皮烤肠的做法图解1

步骤1

肉要选九分瘦，一分肥，用搅拌机搅成肉馅
脆皮烤肠的做法图解2

步骤2

把除淀粉以外所有材料放一起搅拌上劲
脆皮烤肠的做法图解3

步骤3

30克淀粉放适量水倒入肉里在搅拌上劲
脆皮烤肠的做法图解4

步骤4

羊肠衣用水泡10分钟左右，灌之前用清水冲洗里面
脆皮烤肠的做法图解5

步骤5

用灌肠器灌吧！10厘米用线绳扎上，在用针扎眼，每个都要扎
脆皮烤肠的做法图解6

步骤6

挂着风干一晚
脆皮烤肠的做法图解7

步骤7

早上蒸15分钟，也可用空气炸锅，180度15分钟
脆皮烤肠的做法图解8

步骤8

出锅，和外面买的一样好吃

脆皮烤肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-18

©本菜谱的做法由 橦橦宝贝 编写，未经授权不得转载

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