蒜苔炒肉

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小羊不白
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每次吃蒜台炒肉，都会想念小时候大姨炒的蒜苔，姥姥走的早，我们一帮萝卜头聚在大姨家，长大后离乡离家，生活条件越来越好，与亲戚朋友的相聚越来越少，回不去的懵懂少年～

蒜苔炒肉的用料

猪肉片 100g 蒜苔 1小把
生抽 少许 蚝油 少许
鸡精 少许 开水 少许
葱姜蒜 适量 盐 适量，低碘

蒜苔炒肉的做法

蒜苔炒肉的做法图解1

步骤1

蒜苔切条、胡萝卜切条、五花肉切条，葱姜蒜切好
蒜苔炒肉的做法图解2

步骤2

1.热锅冷油； 2.小火炒肉片（炒一会儿加酱油）； 3.加胡萝卜、蒜苔，翻炒（多次少量加开水，小火），加入适量调料； 4.蒜苔炒软，多次少量加开水翻炒，大火收锅。
蒜苔炒肉的做法图解3

步骤3

出锅入盘，开吃！

蒜苔炒肉的烹饪技巧

1.炒肉片时加点儿酱油提色提鲜。 2.翻炒时尽量用开水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-18

©本菜谱的做法由 小羊不白 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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