黄焖排骨

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黄焖排骨的用料

肋排 1斤 青椒 红辣椒 适量
香菇 100g 葱姜蒜 干辣椒 各少许
八角 少许 盐 生抽 老抽 料酒 蚝油 白糖 少许
土豆 350g 火腿 100g
素鸡 150g

黄焖排骨的做法

黄焖排骨的做法图解1

步骤1

排骨泡30分钟，后加料酒、白糖、酱油、五香粉腌制一个小时。
黄焖排骨的做法图解2

步骤2

锅中放入少许油，用葱段、姜段、蒜爆锅，待油温热后加入腌好的排骨爆炒至变色，后加入水大火炖约20分钟转中火，加入土豆、青椒、八角、干辣椒继续炖约10-15分钟，同时加入蚝油、少许啤酒、酱油、白糖调味。
黄焖排骨的做法图解3

步骤3

快出锅时可以选择加入火腿、素鸡等食材，小火炖5分钟后关火焖3分钟即可出锅。
黄焖排骨的做法图解4

步骤4

出锅！

黄焖排骨的烹饪技巧

水不需要加太多，稍稍末过排骨即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-19

©本菜谱的做法由 粑粑桃桃 编写，未经授权不得转载

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