奶香南瓜蛋挞

3.4万 浏览 173 收藏
收藏
胖大奕瘦不下去
胖大奕瘦不下去
＋ 关注


我都不知道什么时候自己开始喜欢南瓜， 香 甜 软 不腻。 最重要的是甜而不腻的感觉～

奶香南瓜蛋挞的用料

蛋挞皮： 淡黄油 50g
低筋面粉 130g 蛋黄 30g
糖粉 20g 蛋挞芯：
南瓜 200g 淡奶油 100g
蛋液 100g 糖粉 10g
装饰： 椰蓉 适量
杏仁 适量 牛奶（蛋挞皮） 适量

奶香南瓜蛋挞的做法

奶香南瓜蛋挞的做法图解1

步骤1

黄油室温软化。放入面皮中，再加入糖粉、低筋粉、蛋黄液。
奶香南瓜蛋挞的做法图解2

步骤2

用手搅拌成小颗粒。
奶香南瓜蛋挞的做法图解3

步骤3

加入牛奶和成面团。牛奶要一点点的加，别和稀了。和好面团放入冰箱冷藏30分钟
奶香南瓜蛋挞的做法图解4

步骤4

南瓜切小块，冷水入锅蒸10分钟。
奶香南瓜蛋挞的做法图解5

步骤5

料理机中加入淡奶油、蛋液、糖粉、蒸好的南瓜。
奶香南瓜蛋挞的做法图解6

步骤6

料理机搅打成蛋挞芯。
奶香南瓜蛋挞的做法图解7

步骤7

挞皮适量平铺在容器中，用叉子扎小眼。
奶香南瓜蛋挞的做法图解8

步骤8

倒入蛋挞糊9分满。
奶香南瓜蛋挞的做法图解9

步骤9

180度烤箱烤25分。
奶香南瓜蛋挞的做法图解10

步骤10

成品。椰蓉已经杏仁装饰。

奶香南瓜蛋挞的烹饪技巧

1、蛋挞糊8分满，不能太满，否则会溢出。 2、叉子扎小洞，否则会使挞皮膨胀。 3、淡奶油可以用牛奶代替。 4、可以装饰自己喜欢的水果或者坚果。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-19

©本菜谱的做法由 胖大奕瘦不下去 编写，未经授权不得转载
分类： 澳门菜

奶香南瓜蛋挞的其他做法更多

上传我做的这道菜

奶香南瓜蛋挞的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 奶香南瓜蛋挞

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 奶香南瓜蛋挞的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活