红豆沙老婆饼

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茜Lucyhrx
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红豆沙老婆饼的用料

水油皮： 低筋面粉 200g
水 90g 黄油 20g
细砂糖 30g 油酥：
低筋面粉 150g 黄油 100g
自制红豆沙馅 适量 表面装饰：
全蛋液、熟白芝麻 各适量

红豆沙老婆饼的做法

红豆沙老婆饼的做法图解1

步骤1

先做水油皮 把面粉水黄油加白糖混合搅拌均匀搓成团，接着做油酥 ：面粉黄油混合搅拌均匀搓成团，用保鲜膜包好醒20分钟，
红豆沙老婆饼的做法图解2

步骤2

把红豆沙用勺子挖出来放手心里搓成团大概15g左右 ；把之前的水油皮分成十六个 油酥也分成十六个 ：接着水油皮用手压扁 把油酥包入 ：全部包好在醒十五分钟：在用擀面棍擀成长方形在卷起来 ：等卷好在压扁在卷起来 弄好之后 ：把两头往里捏住压扁在夹红豆沙像包包子一样包好 收口压扁：全部弄好之后 摆在托盘上在上面划两刀 刷上蛋液撒上芝麻 ：烤箱200预热十分钟，送进烤箱烤二十分钟
红豆沙老婆饼的做法图解3

步骤3

是不是很诱人啊 酥的掉渣 。
红豆沙老婆饼的做法图解4

步骤4

再来一张
红豆沙老婆饼的做法图解5

步骤5

朋友来聚会拿出来当下午茶很不错哦

红豆沙老婆饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-20

©本菜谱的做法由 茜Lucyhrx 编写，未经授权不得转载

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