排骨山药汤

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山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用，可诱生干扰素，改善机体免疫功能，提高抗病能力等，对延缓衰老进程有着重要作用。秋冬季节正是需要进补的时节，排骨山药一起煲汤有很好的养生作用。

排骨山药汤的用料

猪脊骨 500克 肋排 300克
山药 300克 姜 5克
白酒 几滴 白醋 2滴
盐 适量 白胡椒粉 少许

排骨山药汤的做法

排骨山药汤的做法图解1

步骤1

将两种排骨洗干净
排骨山药汤的做法图解2

步骤2

将排骨先加入适量清水和姜片，几滴白酒煮出浮沫后关火
排骨山药汤的做法图解3

步骤3

将排骨捞出，放到砂锅中，加入适量的清水。要一次加足水，不要中途添加。加入姜片，两滴白醋。中火烧开后转中小火
排骨山药汤的做法图解4

步骤4

山药削皮切段
排骨山药汤的做法图解5

步骤5

排骨汤煲至1个半小时后加入山药继续煲20分钟
排骨山药汤的做法图解6

步骤6

关火前五分钟加入适量盐调味
排骨山药汤的做法图解7

步骤7

关火时加入胡椒粉
排骨山药汤的做法图解8

步骤8

暖心暖胃的排骨山药汤就做好了
排骨山药汤的做法图解9

步骤9

山药软糯超级好吃
排骨山药汤的做法图解10

步骤10

排骨肉细嫩，老人孩子都很喜欢

排骨山药汤的烹饪技巧

猪脊骨可以吃到骨髓，肉质也更细嫩，非常适合煲汤 处理山药时最好带无粉手套操作，不然容易过敏
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-21

©本菜谱的做法由 云食间 编写，未经授权不得转载

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