低脂健康无油胡萝卜蛋糕

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牟牟640
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本来就是一吃货，但是又怕长胖，所以现在慢慢研究即能包口服又不长胖的甜点！

低脂健康无油胡萝卜蛋糕的用料

低筋粉 38克 糖 15克
胡萝卜 167克 胡桃仁 74克
泡打粉 3克 鸡蛋 2个
红糖 46克 白兰地 14ml
香草精 3滴 肉桂粉 0.5克

低脂健康无油胡萝卜蛋糕的做法

低脂健康无油胡萝卜蛋糕的做法图解1

步骤1

胡萝卜搓成短丝，稍微挤水，不要太干！
低脂健康无油胡萝卜蛋糕的做法图解2

步骤2

胡桃仁烤10分钟！
低脂健康无油胡萝卜蛋糕的做法图解3

步骤3

胡桃仁舂碎，尽量细一点，有搅拌机更好，我没有只能靠
低脂健康无油胡萝卜蛋糕的做法图解4

步骤4

鸡蛋分离，蛋白放入冰箱冷藏备用！
低脂健康无油胡萝卜蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋黄加红糖，打发
低脂健康无油胡萝卜蛋糕的做法图解6

步骤6

打成这样就可以
低脂健康无油胡萝卜蛋糕的做法图解7

步骤7

加入肉桂粉和白兰地，拌匀！
低脂健康无油胡萝卜蛋糕的做法图解8

步骤8

筛入低粉和泡打粉
低脂健康无油胡萝卜蛋糕的做法图解9

步骤9

加入胡萝卜丝
低脂健康无油胡萝卜蛋糕的做法图解10

步骤10

再加入胡桃仁碎，搅拌均匀！备用！
低脂健康无油胡萝卜蛋糕的做法图解11

步骤11

蛋白从冰箱拿出，加香草精，糖（15克）分三次加入！
低脂健康无油胡萝卜蛋糕的做法图解12

步骤12

第二次加糖
低脂健康无油胡萝卜蛋糕的做法图解13

步骤13

打到带弯钩即可！
低脂健康无油胡萝卜蛋糕的做法图解14

步骤14

将蛋白霜分三次与胡萝卜蛋糕糊搅拌均匀！预热烤箱！
低脂健康无油胡萝卜蛋糕的做法图解15

步骤15

6寸活底模具，垫纸，抹油散粉（方便脱模）
低脂健康无油胡萝卜蛋糕的做法图解16

步骤16

将蛋糕糊倒入模具，并振动多次，振出大的气泡！
低脂健康无油胡萝卜蛋糕的做法图解17

步骤17

150度30分钟，180度20分钟。每家烤箱不同，可以用牙签试试，是否熟了！
低脂健康无油胡萝卜蛋糕的做法图解18

步骤18

吃的时候淋上安幕希！
低脂健康无油胡萝卜蛋糕的做法图解19

步骤19

配上咖啡或者红茶味道极好！

低脂健康无油胡萝卜蛋糕的烹饪技巧

不喜欢肉桂的可以不加肉桂粉，蛋白霜与蛋糕糊搅拌时注意手法，不要画圈，可以十字交叉！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-21

©本菜谱的做法由 牟牟640 编写，未经授权不得转载

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