香辣蟹

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小小土豆妈咪
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前段时间看到市场上螃蟹出来了，就买回家想着，蒸着吃，结果发现这些螃蟹还蟹黄和蟹膏都不够饱满，就动了心思，做个香辣蟹试试。之前看了中餐厅的综艺节目，觉得他们做的那个方法很简单，自己就在家里试了试，味道果然还不错。

香辣蟹的用料

螃蟹 4只 姜片 适量
大蒜头 适量 料酒 适量
火锅底料 适量 白糖 适量
淀粉 适量 食用油 适量
食用盐 适量 葱段 适量

香辣蟹的做法

香辣蟹的做法图解1

步骤1

螃蟹清洗干净处理后，加盐，料酒，淀粉，腌制30分钟。
香辣蟹的做法图解2

步骤2

准备好，蒜，姜，葱，备用。

步骤3

锅中放适当的油，烧热后，放入腌制后的蟹，油需包裹螃蟹，直至油将螃蟹炸至金黄，然后起锅，忘记拍拍照了。
香辣蟹的做法图解4

步骤4

沥干油后，将干净锅中放适当的油，然后放蒜，姜爆香，放适量的火锅底料，放螃蟹，加适当的糖，翻炒均匀后加入准备好的葱段，起锅。

香辣蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-22

©本菜谱的做法由 小小土豆妈咪 编写，未经授权不得转载

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