蛋黄红豆酥

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KylieCh
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很多人都吃剩月餅，扔了可惜，吃又觉得太甜，而我就有個壞習慣，只吃蛋黄加少少馅，今天介绍一款简易红豆酥。好简单，少油脂，健康多了！而且还废物利用.

蛋黄红豆酥的用料

咸蛋黄 12个或更多 红豆 220g
水 500g 其他配料
黄酒，味淋 若干 剩下的月饼馅
薄云吞皮 100g

蛋黄红豆酥的做法

蛋黄红豆酥的做法图解1

步骤1

把月饼馅切下来，红豆不要放糖煮，但还要因个人口味，把红豆跟月饼馅混合，自己可以先尝尝味道。
蛋黄红豆酥的做法图解2

步骤2

蛋黄提前喷点酒放进烤箱，150度烤10分钟。
蛋黄红豆酥的做法图解3

步骤3

薄云吞皮准备好，如果觉得太厚可以擀面一些，薄一点。我是用四层包起来，折口向下。
蛋黄红豆酥的做法图解4

步骤4

然后预热烤箱180度，烤20分钟左右，金黄即可。
蛋黄红豆酥的做法图解5

步骤5

一层层酥皮，而且不油腻。

蛋黄红豆酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-24

©本菜谱的做法由 KylieCh 编写，未经授权不得转载

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