苏伯汤

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焖烧苏伯汤，好吃有营养！苏伯汤是哈尔滨俄式西餐厅中最普通的一道汤菜，酸甜中有咸，味厚色浓，开胃下饭，营养健康。受俄式西餐的影响，秋冬季哈尔滨人都喜欢做这道汤菜，用新鲜的卷心菜、土豆、西红柿、香菜叶，配牛肉或牛骨煮制而成。焖烧的做法更简单，所有食材装入焖烧杯，加入开水，真空断热焖熟，原汁原味，营养更丰富。

苏伯汤的用料

红烧猪排骨 3块 西红柿 1个
卷心菜 1片 油 数量
葱姜 适量 五香粉 适量
胡椒粉 适量 番茄酱 适量
香菜 适量 蘑菇粉 适量

苏伯汤的做法

苏伯汤#膳魔师北咸主题月#的做法图解1

步骤1

备齐材料
苏伯汤#膳魔师北咸主题月#的做法图解2

步骤2

卷心菜洗净过水焯烫后过冷水
苏伯汤#膳魔师北咸主题月#的做法图解3

步骤3

西红柿洗净切丁，熟猪排骨去骨切丁，焯烫过的卷心菜切丝，香菜洗净切段，葱姜洗净切碎
苏伯汤#膳魔师北咸主题月#的做法图解4

步骤4

炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱姜，加入番茄丁翻炒出汤汁
苏伯汤#膳魔师北咸主题月#的做法图解5

步骤5

加入卷心菜和猪肉丁翻炒
苏伯汤#膳魔师北咸主题月#的做法图解6

步骤6

开水预热焖烧杯，倒出杯中热水迅速装入翻炒好食材
苏伯汤#膳魔师北咸主题月#的做法图解7

步骤7

加入适量开水，少加一点番茄酱，迅速拧紧盖子静止2小时
苏伯汤#膳魔师北咸主题月#的做法图解8

步骤8

2小时后打开焖烧杯，加入盐、蘑菇粉、胡椒粉、香菜叶调味
苏伯汤#膳魔师北咸主题月#的做法图解9

步骤9

浓郁芳香的苏伯汤出锅啦。

苏伯汤的烹饪技巧

1、猪排骨是已经烧好的熟排骨。 2、所有食材入锅炒一下，味道更浓郁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-24

©本菜谱的做法由 大海微澜 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 香 茄汁味 酸 焖

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