苏伯汤

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大海微澜
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天冷了，空气干燥，多给家人炖这汤，热乎乎的煮一锅，老人孩子都爱吃，酸甜爽口，开胃下饭，最适合秋冬季节，脾胃消化无负担，还能生津止渴，润肺去燥，我家三天两头煮一锅，每次端上餐桌，汤汁都不剩。

苏伯汤的用料

大头菜 3片 西红柿 2个
土豆 1个 油 适量
盐 适量 胡椒粉 适量
葱 适量 糖 适量
蘑菇粉 适量

苏伯汤的做法

苏伯汤#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解1

步骤1

大头菜、西红柿在淡盐水中浸泡10分钟，然后洗净，土豆去皮洗净。
苏伯汤#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解2

步骤2

锅中加入适量的水，水开下入大头菜焯烫，待颜色变绿捞出过冷水备用。
苏伯汤#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解3

步骤3

西红柿用刀在表面划个十字花，锅中加入适量的水，水开下入西红柿烫一下去皮，也可以不用去皮。
苏伯汤#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解4

步骤4

焯烫好的西红柿切条，土豆切条，大头菜切丝，葱去皮洗净切碎。
苏伯汤#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解5

步骤5

炒锅加入适量的油，爆香葱花，下入西红柿翻炒，炒出浓郁的汤汁。
苏伯汤#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解6

步骤6

加入大头菜丝和土豆条翻炒。
苏伯汤#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解7

步骤7

加入适量的水，大火烧开，小火炖3~5分钟就好。喜欢喝汤可以多加一点水，西红柿放得多，汤汁的颜色就很浓郁。
苏伯汤#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解8

步骤8

加入盐、糖、胡椒粉、蘑菇粉调味，如果感觉汤汁不够浓郁，可以加点番茄酱调味。我没加番茄酱，喜欢这样原汁原味，非常好吃。
苏伯汤#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解9

步骤9

出锅，有香菜撒点味道更好，喜欢的还可以加点香油。这汤我家常喝，每次都要多做一点，做少了不够吃呢。

苏伯汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-05

©本菜谱的做法由 大海微澜 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 一人食 一家三口 午餐 原味

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