鲫鱼鲜虾砂锅

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这是一个人的量哦，前一天炖的鲫鱼汤还剩下一碗，今天一个人在家就想到煮个砂锅

鲫鱼鲜虾砂锅的用料

活虾 8只 鲫鱼汤 一碗
大蒜 三瓣 生姜 一小块
盐 一小勺 葱 四段
香菜 适量 各种自己爱吃的配菜 适量

鲫鱼鲜虾砂锅的做法

鲫鱼鲜虾砂锅的做法图解1

步骤1

处理虾，剪掉须和腿（可以省略）挑出虾线。
鲫鱼鲜虾砂锅的做法图解2

步骤2

洗配菜，只要是自己爱吃的菜随便加，我加的生菜、香菜，油豆皮，冻豆腐、金针菇、海带结、火腿片、芍皮（不要太多了，每样一点点就好，不然一个人吃不完浪费）
鲫鱼鲜虾砂锅的做法图解3

步骤3

葱切段，蒜拍一下就好，姜切片。喜欢吃辣的可以加泡椒或者小红椒之类的。我不吃辣所以就不加了。
鲫鱼鲜虾砂锅的做法图解4

步骤4

从冰箱拿出来的鲫鱼汤
鲫鱼鲜虾砂锅的做法图解5

步骤5

砂锅（没砂锅炒锅也可以）烧热加少许油，下葱姜蒜小火煎出香味。
鲫鱼鲜虾砂锅的做法图解6

步骤6

加鲫鱼汤煮开。在加盐，盐一定要少量多次的加，以自己的口味为准。在用筷子加进蔬菜，特别易熟的菜最后放，自己吃随便放，如果有客人的话可以在砂锅里稍微放整齐点。（加菜的过程忘记拍照了
鲫鱼鲜虾砂锅的做法图解7

步骤7

所有材料熟了即可关火，砂锅可以长时间保温，不过还是煮好就吃最好，虾吃起来很鲜稍带一点甜味，喝汤是鲫鱼的香味儿，尝一口蔬菜却有虾和鲫鱼共同的味道。
鲫鱼鲜虾砂锅的做法图解8

步骤8

一个人吃一锅，还吃一碗米饭

鲫鱼鲜虾砂锅的烹饪技巧

这道菜主要就是方便快捷好操作，基本没什么技术含量，依自己喜好随意改变口味或者材料，都会好吃哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-24

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