油饼

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玫瑰花丶俗了。
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我做的都是家常菜

油饼的用料

面粉 500g 鸡蛋 1个
酸奶 一瓶 小苏打 一撮

油饼的做法

油饼的做法图解1

步骤1

因为忘了拍照片了所以 口述一下 先准备一碗面粉（这个具体根据个人的饭量来准备 一碗够我们一家三口的）然后把备用的小苏打用你的大拇指 食指 中指三个指头捻一撮（备注 一碗一撮 ）用筷子把面粉和放进去的小苏打搅匀了（手也可以）然后将准备好的酸奶倒进去 面一定要软 酸奶不够可以加入冷水 用筷子搅和成絮状 我们可以用手和面（用筷子搅就是为了不沾手）和好以后醒十分钟就好了（醒是为了反复揉面可以变得更光滑）将备好的油放到锅里热到七八成的时候 我们将面分成一个一个的小剂子 擀薄 中间划两刀 下油锅 慢火 炸至表皮金黄就可以了 捞出 （放盘里的时候不要落到一起 要竖放排队的形式 最后全部炸完我们套一个塑料袋 防止外皮干了 我个人喜欢柔软）

油饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-26

©本菜谱的做法由 玫瑰花丶俗了。 编写，未经授权不得转载

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