姜香千层娃娃菜

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“娃娃菜来源于日本，口味清甜鲜美，且钾元素和叶酸含量丰富，合理食用可改善食欲不振、消化不良等症状。关于娃娃菜的做法也是多种多样的，本次选用又伊鲜柚子酱油来做一道姜香娃娃菜。

姜香千层娃娃菜的用料

娃娃菜 300克 薄片五花肉 250克
培根 125克 姜丝 10克
水 1汤匙 又伊鲜柚子酱油 2汤匙
新鲜辣椒 1个（切圈） 蒜 1辦（切泥）

姜香千层娃娃菜的做法

姜香千层娃娃菜的做法图解1

步骤1

取娃娃菜的叶子，先垫一片叶子，再盖上五花肉。
姜香千层娃娃菜的做法图解2

步骤2

随后再盖上一片叶子。
姜香千层娃娃菜的做法图解3

步骤3

然后放上一片培根，再盖一片叶子，然后再放上五花肉和叶子。
姜香千层娃娃菜的做法图解4

步骤4

层叠好的食材切成3段。
姜香千层娃娃菜的做法图解5

步骤5

竖着整齐地罗列在碗中。
姜香千层娃娃菜的做法图解6

步骤6

最后撒上姜丝。蒸锅内水煮沸后，放入食材蒸15分钟。
姜香千层娃娃菜的做法图解7

步骤7

将水和辣椒放入小锅中煮沸（不能吃辣的可以不放辣椒），最后倒入又伊鲜柚子酱油。
姜香千层娃娃菜的做法图解8

步骤8

擦入姜泥。
姜香千层娃娃菜的做法图解9

步骤9

最后将调好的酱倒入小蝶中蘸食。也可以淋到菜上食用。

姜香千层娃娃菜的烹饪技巧

柚子酱油中含有新鲜鲜榨果汁，因此请避免加热，务必在最后倒入。不然柚子香味会被蒸发。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-27

©本菜谱的做法由 Saeko厨房教室 编写，未经授权不得转载

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