糯米蛋

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琳妈咪sy
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这是一颗有内涵的蛋，

糯米蛋的用料

生咸鸭蛋 8个 糯米 90g
糖 5g 五花肉 30g
冬菇 3个 腊肠 20g
红萝卜 20g

糯米蛋的做法

糯米蛋的做法图解1

步骤1

食材：如图1。
糯米蛋的做法图解2

步骤2

糯米提前泡水5个小时晾干备用。
糯米蛋的做法图解3

步骤3

冬菇提前泡发，把猪肉，腊肠，腊肉，胡萝卜，冬菇分别切丁。
糯米蛋的做法图解4

步骤4

猪肉加入盐、油、生抽、少许生粉腌制30分。
糯米蛋的做法图解5

步骤5

再分别把腌制好的猪肉和红萝卜，腊肉，腊肠，冬菇倒在糯米上，然后加入花生油、老抽、生抽、鸡精搅拌均匀。
糯米蛋的做法图解6

步骤6

用筷子在咸蛋顶上轻轻敲开一个口，把蛋白尽量流干净，剩下蛋黄备用。
糯米蛋的做法图解7

步骤7

用小勺把糯米灌进蛋里，要塞实，灌到八成满就OK。
糯米蛋的做法图解8

步骤8

其他依次灌好糯米之后竖着放置。 用锡纸的可以把蛋包一层锡纸，没有的话直接蒸50分钟剥开蛋壳即可。
糯米蛋的做法图解9

步骤9

在剥壳的时候宝宝的小手一直伸过来，迫不及待得想要开吃了。我这么萌，你舍得吃吗？

糯米蛋的烹饪技巧

1.蛋壳戳洞的时候一定要小心  2.里面的配料可换任何自己喜欢的 3.倒出来的蛋清可以用紫菜或枸杞做汤哦，不用浪费的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-28

©本菜谱的做法由 琳妈咪sy 编写，未经授权不得转载
分类： 2-3岁 4-5岁 宝宝辅食 学龄前儿童 大众人群

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