胡萝卜牛肉丝

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今天炖了莲藕排骨汤，可儿子说还要一个荤菜，于是去市场买了牛肉和胡萝卜回来，炒了这个菜，这样的搭配是很棒的！

胡萝卜牛肉丝的用料

牛肉丝 200g 胡萝卜 3根
蚝油 适量 料酒 适量
玉米淀粉 适量 小苏打 一点点
玉米油 适量

胡萝卜牛肉丝的做法

胡萝卜牛肉丝的做法图解1

步骤1

牛肉切丝，用适量料酒、耗油、小苏打、玉米淀粉腌制半小时备用。
胡萝卜牛肉丝的做法图解2

步骤2

胡萝卜切丝，锅内加少许油。煸炒熟盛出备用。
胡萝卜牛肉丝的做法图解3

步骤3

锅内用玉米油加热至七成热，倒入腌制好的牛肉翻炒至牛肉变色，然后将炒好的胡萝卜丝倒进去加入适量的盐翻炒均匀，这样就可以出锅啦。

胡萝卜牛肉丝的烹饪技巧

玉米油可以用其它油代替。可以加入少量的姜末，我省略了。如果有大葱也可以用点葱白。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-28

©本菜谱的做法由 穿越之是福星 编写，未经授权不得转载

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