香辣大虾

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香辣大虾的用料

大虾 300g 盐，酱油，料酒 适量
植物油 80g 大葱，生姜，蒜 适量
郫县豆瓣酱 一大汤勺

香辣大虾的做法

香辣大虾的做法图解1

步骤1

葱切丝，蒜切碎，姜切片。
香辣大虾的做法图解2

步骤2

大侠开背去虾线，虾枪处理一下。
香辣大虾的做法图解3

步骤3

油烧热，煎虾，煎虾的时候不要随意翻动，煎好一面再翻面。
香辣大虾的做法图解4

步骤4

双面金光。捞出备用。
香辣大虾的做法图解5

步骤5

剩余的油里有虾油，下葱姜蒜，煸香后，加郫县豆瓣酱，改小火，煸出红油。放大虾，加料酒、酱油、香醋、糖。因为郫县豆瓣酱和酱油都是有咸味的，所以我没放盐。可以根据自己需要决定是否添加。
香辣大虾的做法图解6

步骤6

大火炒好，撒葱花装盘。

香辣大虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-29

©本菜谱的做法由 喵小姐的食物恋 编写，未经授权不得转载

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