蟹肉煲

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久妈是厨房小白
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大小姐吃多了清蒸大闸蟹，想换个口味吃吃，就动手尝试做了蟹肉煲

蟹肉煲的用料

螃蟹 3只 土豆 1个
鸡爪 6只 虾 20只
洋葱 半个 大蒜 适量
姜 适量

蟹肉煲的做法

蟹肉煲的做法图解1

步骤1

螃蟹洗干净，切半开，用淀粉裹下切开处，用油炸一下，避免膏流失
蟹肉煲的做法图解2

步骤2

炸至金黄色，备用
蟹肉煲的做法图解3

步骤3

准备好蟹煲要用的蔬菜肉，家里食材有限，就这几样，洗干净，切好备用
蟹肉煲的做法图解4

步骤4

锅里倒油，姜 蒜 辣椒 洋葱入锅爆香
蟹肉煲的做法图解5

步骤5

入鸡爪翻炒，加入菌菇，豆腐干块，倒入适量豆瓣酱，蚝油，翻炒均匀，倒入水，水量没过鸡爪，盖锅盖，烧到鸡爪差不多熟。用时大概20分钟多一点。鸡爪可以多煮点时间。
蟹肉煲的做法图解6

步骤6

将准备好的蔬菜放入，翻炒一下，盖锅盖，继续煮5分钟
蟹肉煲的做法图解7

步骤7

将虾和螃蟹放入锅内，继续煮5到8分钟左右
蟹肉煲的做法图解8

步骤8

蟹肉煲就好了
蟹肉煲的做法图解9

步骤9

煲有点汤，可以拌饭吃哦，味道美美的

蟹肉煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-29

©本菜谱的做法由 久妈是厨房小白 编写，未经授权不得转载

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