红烧杏鲍菇排骨

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红烧杏鲍菇排骨的用料

排骨 500g 杏鲍菇 3个
生抽 1勺 料酒 1勺
黄冰糖 1勺 盐 1勺
油 1勺 姜 5片
葱白 5节 桂皮 1节
八角 1个 香叶 3片

红烧杏鲍菇排骨的做法

红烧杏鲍菇排骨的做法图解1

步骤1

清水放入姜片大火煮开，放入排骨焯水。
红烧杏鲍菇排骨的做法图解2

步骤2

准备一盆冷水，捞出排骨过一下凉水，倒掉凉水备用。
红烧杏鲍菇排骨的做法图解3

步骤3

小火起油锅，选小粒的黄冰糖熬出焦糖色。
红烧杏鲍菇排骨的做法图解4

步骤4

倒入排骨翻炒上糖色。
红烧杏鲍菇排骨的做法图解5

步骤5

加入料酒、生抽、姜片、桂皮、八角、香叶稍稍翻炒。
红烧杏鲍菇排骨的做法图解6

步骤6

加入蒜片、葱白，倒入开水没过排骨。
红烧杏鲍菇排骨的做法图解7

步骤7

大火烧开后转中火炖40分钟左右。
红烧杏鲍菇排骨的做法图解8

步骤8

汤汁收到1/3时，加入家乐浓汤宝。
红烧杏鲍菇排骨的做法图解9

步骤9

加入切块的杏鲍菇一起开大火煮。
红烧杏鲍菇排骨的做法图解10

步骤10

试下咸淡，可以稍稍加点盐调味。起锅。

红烧杏鲍菇排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-29

©本菜谱的做法由 春田花花的幸福生活 编写，未经授权不得转载

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