红烧杏鲍菇排骨

红烧杏鲍菇排骨

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和杏鲍菇一起炖的红烧排骨、杏鲍菇比排骨还好吃

红烧杏鲍菇排骨的用料

排骨 400g 杏鲍菇 2根
葱姜蒜 适量 花椒、大料 适量
冰糖 6-7颗 生抽 2勺
老抽 1勺 蚝油 半勺
盐 2克 温水 1000克

红烧杏鲍菇排骨的做法

红烧杏鲍菇排骨的做法图解1

步骤1

准备好食材
红烧杏鲍菇排骨的做法图解2

步骤2

排骨将血沫泡出
红烧杏鲍菇排骨的做法图解3

步骤3

冷水下锅，加姜片
红烧杏鲍菇排骨的做法图解4

步骤4

料酒
红烧杏鲍菇排骨的做法图解5

步骤5

大火烧开撇去浮沫
红烧杏鲍菇排骨的做法图解6

步骤6

煮至汤白捞出
红烧杏鲍菇排骨的做法图解7

步骤7

少许油放入冰糖炒糖色
红烧杏鲍菇排骨的做法图解8

步骤8

放入排骨
红烧杏鲍菇排骨的做法图解9

步骤9

杏鲍菇切滚刀块，放入
红烧杏鲍菇排骨的做法图解10

步骤10

翻炒均匀
红烧杏鲍菇排骨的做法图解11

步骤11

放入葱姜蒜
红烧杏鲍菇排骨的做法图解12

步骤12

2勺生抽
红烧杏鲍菇排骨的做法图解13

步骤13

1勺老抽
红烧杏鲍菇排骨的做法图解14

步骤14

半勺蚝油
红烧杏鲍菇排骨的做法图解15

步骤15

2g盐
红烧杏鲍菇排骨的做法图解16

步骤16

将调好的料汁倒入排骨和杏鲍菇中，中火炖
红烧杏鲍菇排骨的做法图解17

步骤17

炖至收汁即可。

红烧杏鲍菇排骨的烹饪技巧

煮排骨的时候一定要把浮沫撇干净。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-10

©本菜谱的做法由 xinyu灿若星辰 编写，未经授权不得转载

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