圣诞节专属甜品红酒炖啤梨

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红酒炖啤梨和热红酒一样，是欧洲圣诞节的必备美食。酒香混合着肉桂的香味，渗入梨中，混合出美妙的口感。

红酒炖啤梨的用料

啤梨 2 红酒 适量
柠檬 1个 白砂糖 适量
肉桂 1块

红酒炖啤梨的做法

步骤1

将啤梨去皮待用； 柠檬一半榨汁、一半切片

步骤2

红酒倒入锅内，加入砂糖，煮沸后，将柠檬汁和片都放入锅内

步骤3

开小火，放入啤梨，然后煮至啤梨变红，再煮5分钟，关火

步骤4

微凉后，即可食用

红酒炖啤梨的烹饪技巧

1. 将啤梨放凉后放入冰箱冰12个小时，让红酒满满渗透入梨内，风味更佳 2. 煮梨的红酒汁不要倒掉，可以酿梨，或直接喝 3.啤梨选择成熟度较高的比较容易入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-30

©本菜谱的做法由 都乐果蔬 编写，未经授权不得转载

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